たっぷりキノコのごまみそ豆板醤豆乳鍋 レシピ

たっぷりキノコのごまみそ豆板醤豆乳鍋
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

キノコをどっさり入れて秋のお鍋作りました☆
鶏肉入れて栄養満点♪

材料

  1. 鶏モモ肉　５００ｇ
  2. シメジ　１５０ｇ
  3. しいたけ　１５０ｇ
  4. えのき　１６０ｇ
  5. 白菜　約小１/6 (３７０ｇ）
  6. ネギ　１と1/2本
  7. ゴマ油　大さじ２
  8. 豆板醤　大さじ１ （お好みで加減してください。）
  9. 豆乳　５００ｃｃ
  10. 水　３００ｃｃ
  11. みそ　大さじ４と1/2
  12. すりごま　大さじ５

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大、白菜は適当な大きさ、ねぎは斜めに切り、シメジ、えのきは石づきを取り適当な大きさに裂き、しいたけは石づきを取る。

  2. 2.

    鍋にごま油を熱し、豆板醤を入れてなじませ、鶏肉も加えて炒める。鶏肉の色が変わってきたら、水、豆乳を入れて温めアクが出たらすくい取る。

  3. 3.

    味噌とすりごまを加え、味噌が溶けたら、白菜、ねぎ、キノコ類を加えて、ふたをして１０〜１５分、キノコがしんなりして鶏肉に火が通っていたら完成☆

ワンポイントアドバイス

最後はラーメン入れるとおいし〜♪

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10477080/

  • (ID: r5062)
  • 2009/11/21 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2014/10/22 UP!
たっぷりキノコのごまみそ豆板醤豆乳鍋 素敵な鍋料理おいしそうです丁寧なrecipe有難うございますいつも嬉しいです

お返事： りゆうじさまいつも温かいお言葉をありがとうございます！これからも宜しくお願いします☆

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