しょうがは細切りにし、塩(分量外)をもみこみ数分おき、水にさらし、絞っておく。
さば水煮缶をトースターで一度トーストしておく。
トースタートレイにくっつかないホイルを敷いて広げて焼くか、トースター可能な耐熱容器に入れて加熱して下さい。
寿司飯に、さばを焼いたもの、しょうがを乗せて完成。
ゴマ、大葉、のりなどトッピングするとさらに美味しいです。
寿司のがりを千切りしたものでも美味しくできます。
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