鮭とクレソンの刻み丼 レシピ

鮭とクレソンの刻み丼
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

少ない鮭で豪華などんぶりできました~☆
ごま油とニンニクの香りで食欲倍増☆
ポン酢しょうゆとごま油の相性も抜群です☆
刻んだクレソンがお味を爽やかに引き立ててくれますよ^^

材料

  1. 鮭(刺身用) 80g
  2. アサツキ(万能ねや長ネギでもよい) 15g
  3. クレソン 15g
  4. 炊いたご飯 2人分
  5. A  ごま油 小さじ2
  6. A  ポン酢しょうゆ 大さじ2
  7. A  ニンニクすりおろし 小1かけ(5g)
  8. A ちぎった焼きのり 1/3枚分
  9. A  黒ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1.

    鮭、アサツキ、クレソンを包丁でよく叩き刻む。

  2. 2.

    ボウルの中に1とAを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    炊いたご飯をどんぶりに盛り付け、その上に2を乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

1、マグロでも美味しく代用できます♪
2、ニンニクすりおろしは入れすぎないように香りづけをするぐらいの気持ちで加える。

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  • (ID: r1041145)
  • 2016/04/15 UP!

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