ズッキーニとささみのタイ風炒め レシピ

ズッキーニとささみのタイ風炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

季節のズッキーニをあっさり鶏ささみと炒めました。
グリーンカレーペーストを加えてちょっぴりスパイシー仕上げ。
ひとつまみの砂糖もお味を大きく左右するのでお忘れなく♪
一人分でもすぐできちゃう便利レシピ

材料

  1. ズッキーニ　１本（１２５ｇ）
  2. 鶏ささみ　２本
  3. サラダ油　大さじ１
  4. タイグリーンカレーペースト　小さじ1/4
  5. ナンプラー　小さじ1/2
  6. 砂糖　ひとつまみ
  7. 香菜　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは薄く輪切りにし、ささみは筋を取り１センチ幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、タイグリーンカレーペーストとささみを入れて炒める。

  3. 3.

    ズッキーニを加えて炒めしんなりしてきたら、ナンプラーを加えて全体に馴染ませ砂糖を加える。

  4. 4.

    器に盛り付けて、香菜を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉とグリーンカレーペーストはしっかり炒めて馴染ませる。

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  • (ID: r1040966)
  • 2016/04/15 UP!

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