本日のランチ、カレーとナン

作り方

1. 1.

   仕込み水40度にドライイーストを溶かしてぐるぐるまぜておく。
   

2. 2.

   強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩とヨーグルトをいれ、砂糖めがけて①を流し込みぐるぐるまぜ。まとまってきたらオリーブオイルをいれ、さらにぐるぐる。
   台に出して捏ねる。
   

3. 3.

   丸めて一次発酵40度25分。オーブン予熱200度。
   

4. 4.

   4分割。打ち粉をして、台の上でナンっぽい形に成形。
   

5. 5.

   200度で12分焼成したら完成。
   

6. 6.

   カレーはお好みのもので。
   

ワンポイントアドバイス

べたつきがあるので捏ねづらいですが、打ち粉をして、なんとなくナンの形になってればお家ご飯にはいいかなと。

記事のURL：http://snapdish.co/d/n4K4ra

• (ID: r897659)
• 2015/04/27 UP!

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