だし巻き＋出しジェルソース＆大根おろし・たらこ・マヨジェルソース

作り方

1. 1.

   卵に調味料を入れ、白身を切るように軽くまぜる。
   　フライパンを熱しサラダ油をひき、少しずつ卵液を流し、形を整えながら
   　焼いていく
   

2. 2.

   できた卵焼きを３～５cmに切り、断面を下にしてナナメに包丁を入れる。
   　片方を半回転させるとハート型に
   

3. 3.

   付け合わせのきゅうりは先端を５面に切り落とし,包丁で皮を薄くむいていく。
   　ミニトマトは十文字に切れ目を入れ、皮を半分までむく。
   

4. 4.

   だしジェルソースと大根おろし・たらこ・マヨジェルソースをつくる。
   　それぞれの材料、調味料を混ぜ合わせる。（大根おろしは水分のある状態のまま）
   

5. 5.

   きゅうりの中にそれぞれのｼﾞｪﾙｿｰｽを入れる。
   　お皿に、卵、トマト、きゅうりを彩りよく盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

トロミ剤を使用すると
少ない量の調味料で味がしっかり感じられます。
手軽に減塩レシピが作れます。

記事のURL：http://toromiina1.exblog.jp/16395662/

• (ID: r697498)
• 2014/01/12 UP!

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