だし巻き＋出しジェルソース＆大根おろし・たらこ・マヨジェルソースby ウエルキッチンさん

【料理紹介】

今回作った卵焼きも、ほんのり甘い味付けと

だしつゆ、たらこの塩気のきいたｼﾞｪﾙｿｰｽとのバランスは最高！

ぜひ、一度お試し下さい＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個半
砂糖 4g
だし汁 20ml
油 適量
キュウリ 15g
ミニトマト 2個
だしつゆ 15ml
水 １５ml
NEWトロミーナ 0,45g
大根おろし 15g
タラコ 5g
マヨネーズ 2g
newトロミーナ 0,4g

【作り方】

  1. 卵に調味料を入れ、白身を切るように軽くまぜる。
    　フライパンを熱しサラダ油をひき、少しずつ卵液を流し、形を整えながら
    　焼いていく
  2. できた卵焼きを３～５cmに切り、断面を下にしてナナメに包丁を入れる。
    　片方を半回転させるとハート型に
  3. 付け合わせのきゅうりは先端を５面に切り落とし,包丁で皮を薄くむいていく。
    　ミニトマトは十文字に切れ目を入れ、皮を半分までむく。
  4. だしジェルソースと大根おろし・たらこ・マヨジェルソースをつくる。
    　それぞれの材料、調味料を混ぜ合わせる。（大根おろしは水分のある状態のまま）
  5. きゅうりの中にそれぞれのｼﾞｪﾙｿｰｽを入れる。
    　お皿に、卵、トマト、きゅうりを彩りよく盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

トロミ剤を使用すると
少ない量の調味料で味がしっかり感じられます。

手軽に減塩レシピが作れます。