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簡単!すぐできる!大根とにんじんのほっこり鍋

簡単!すぐできる!大根とにんじんのほっこり鍋
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武田真由美さん
武田真由美さん
  •     夫
  •    普段の食卓
宴会続きで弱った胃にも優しく食べやすかったと喜ばれました(*^▽^*)
  • 調理時間:515
  • 人数:3人分

料理紹介

煮えにくい人参や大根はピーラーでひらひらにすることで、超時短鍋になります\(^o^)/

材料

  1. キャベツ 5~6枚
  2. 大根  1/3本
  3. 人参 1本
  4. しいたけ 6枚
  5. 豆腐 1丁
  6. 肉団子(市販品) 10個程度
  7.  4カップ
  8. 白だし 1カップ

作り方

  1. 1.

    鍋に水・白だしを入れて加熱する。

  2. 2.

    大根・人参はピーラーでひらひらに薄く切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を取る。キャベツはざく切りに切る。

  3. 3.

    1.の鍋に堕ニコン・人参・キャベツ・豆腐・しいたけ・肉団子を入れ、ひと煮たちさせてできあがり。

ワンポイントアドバイス

大根やニンジンを薄く切ることで、火の通りを均一にでき、材料を一気に鍋に入れることができるよ!
しめはうどんがおすすめ!

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  • (ID: r685588)
  • 2013/12/11 UP!

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