春巻きの皮を広げ、上に適当な短冊形に切った長芋と枝豆を置きます。
その上からクレイジーソルトをふりかけて、隙間ができないようにしっかりと巻きます(巻き終わりは水溶き薄力粉でしっかり止めてください。)
油でこんがり色がつくまで揚げたら完成です★ 中は生でも食べれるので、皮がパリッといい感じになったらO.Kです!
クレソルが味の決め手ですが、かけすぎるとしょっぱくなります★
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↑長芋と枝豆の春巻き☆ | レシピブログTOP