ひき肉たっぷり高野豆腐のそぼろ煮

作り方

1. 1.

   干し椎茸はあらかじめ水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。戻し汁は取っておく。高野豆腐も水につけて戻し、6等分にする。
   

2. 2.

   鍋に戻し汁と*の調味料を入れて火にかける。沸騰したらひき肉と高野豆腐、干し椎茸を入れる。
   

3. 3.

   15分ほどコトコト煮込んだら小口切りにした長葱を加え、味を調える。
   

4. 4.

   最後に片栗粉を加えてとろみを付ける。
   

ワンポイントアドバイス

急いでいるときは高野豆腐をお湯で戻すと早いです。
調味料の分量はお好みで調節してください。

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• (ID: r973661)
• 2015/11/07 UP!

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