豆腐とほうれん草に桜えびのっけて～

作り方

1. 1.

   ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切る
   ほうれん草の”エチュべ”方法
   鍋に並べ入れて、ごま油を全体にかけて蓋をして中火で5分
   

2. 2.

   豆腐は布で包んで、ギュッと絞る
   １、と混ぜ合わせて、ポン酢であえる
   器に盛って桜えびを添えて　召し上がれ！
   

3. 3.

   ごま油と桜えびの相性もバツグン
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は熱湯にくぐらせてから絞る(重しをして水分を抜く法)
臭みがとれて水分が抜けやすい
野菜類はエチュべすると旨味が出て美味しい調理法です

記事のURL：http://www.facebook.com/mari.sarah.5?sk=wall

• (ID: r526783)
• 2012/12/12 UP!

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