冬といえば鍋焼きうどん レシピ

冬といえば鍋焼きうどん
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

1/8 寒い冬だからこそ食べたい鍋焼きうどん。正月の餅を入れちょっと豪勢な鍋焼きうどんです(^^)

材料

  1. うどん　2玉
  2. 白菜（ざく切り）　適量
  3. 長ねぎ　1/4本
  4. 鶏もも肉（ぶつ切り）　200ｇ
  5. 大根（厚めのいちょう切り）　適量
  6. かまぼこ（乱切り）　1/5本
  7. ゆず（千切り）　適量
  8. 焼き餅（あれば）　二個
  9. 水　1ℓ
  10. めんつゆ（市販品）　500cc
  11. 醤油　少々
  12. みりん　少々
  13. 卵　二個

作り方

  1. 1.

    水を入れた鍋に白菜、大根、長ねぎの青い部分、鶏もも肉、かまぼこを入れて蓋をし、強火から沸騰したら中火で約20分煮込みます。

  2. 2.

    具材に火が通ったらめんつゆ、醤油、みりんで味を整え、うどんを入れさらに蓋をし10分煮込みます。

  3. 3.

    最後に、卵と焼き餅を入れ蓋をしひと煮立ちさせたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ゆずは食べる直前に入れると香りが引き立ちます。

記事のURL：http://snapdish.co/d/0vXuia

  • (ID: r1140668)
  • 2017/01/10 UP!

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