ズッキーニは、5cmの長さに切り、縦に8枚の薄切りにします。16枚出来ます。切った面を上にして並べ、クレージーソルトを軽く振って、5〜10分置いておきます。
1のズッキーニに水気が出てきたら、1個につき1/2枚のチーズをサンドします。
8個のズッキーニサンドができます。
小麦粉、玉子、パン粉の順で衣をつけます。
油で揚げて、出来上がりです。
何もつけずにそのまま召し上がってください。
ズッキーニは、3mmほどの厚さがいいようです。塩味は、強すぎない方がいいです。
今日の献立は、ズッキーニのチーズサンドフライ、クリームコロッケ、ささみフライ、サラダ、ひじきの煮物、豆腐の味噌汁、ごはん。