白い野菜のスキヤキレモン

作り方

1. 1.

   豚バラは食べやすい大きさに切る。
   しめじは石づきを取って、ばらす。
   大根は皮をむいてピーラーでスライスするか
   包丁で薄切りにする。
   

2. 2.

   深さのあるフライパン(20cm使用)に
   サラダ油を熱してしょうがを炒め、
   豚バラを加えてサッと炒めて
   色が変わったら、お皿に
   取り出す。
   

3. 3.

   2のフライパンに油をひかず
   そのままでニンニクを弱火で
   炒めて香りがしてきたら
   大根、しめじを炒める。
   

4. 4.

   3に1を戻し入れて、
   すき焼きのタレを加えて
   全体的にしんなりしてきたら
   お皿に盛り付ける。
   

5. 5.

   レモン汁をかけて、
   好みで粉山椒をかければ
   完成です。
   

ワンポイントアドバイス

レモン汁は、かけた方が
美味しいと思います。
酸っぱくならないので
酸味が嫌いな人でも
サッパリ目のすき焼きで
美味しく食べれると思います。
大根をいかに薄く切るかで
味のしみ込みが違います。
できる限り薄く薄く。

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• (ID: r729277)
• 2014/03/25 UP!

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