冬といえば鍋焼きうどんby Cabezon Nakamuraさん

【料理紹介】

1/8 寒い冬だからこそ食べたい鍋焼きうどん。正月の餅を入れちょっと豪勢な鍋焼きうどんです(^^)

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
うどん 2玉
白菜（ざく切り） 適量
長ねぎ 1/4本
鶏もも肉（ぶつ切り） 200ｇ
大根（厚めのいちょう切り） 適量
かまぼこ（乱切り） 1/5本
ゆず（千切り） 適量
焼き餅（あれば） 二個
水 1ℓ
めんつゆ（市販品） 500cc
醤油 少々
みりん 少々
卵 二個

【作り方】

  1. 水を入れた鍋に白菜、大根、長ねぎの青い部分、鶏もも肉、かまぼこを入れて蓋をし、強火から沸騰したら中火で約20分煮込みます。
  2. 具材に火が通ったらめんつゆ、醤油、みりんで味を整え、うどんを入れさらに蓋をし10分煮込みます。
  3. 最後に、卵と焼き餅を入れ蓋をしひと煮立ちさせたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

ゆずは食べる直前に入れると香りが引き立ちます。