我が家のタンシチュー レシピ

我が家のタンシチュー
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

タンシチュー大好きです。たくさん作って冷凍にしておきます。

材料

  1. ハインツのドミグラスソース　１缶
  2. ホールトマト　１缶
  3. 赤ワイン　カップ１
  4. ウスターソース　適宜
  5. ケチャップ　適宜
  6. ブイヨン　２個
  7. にんじん　半分
  8. 玉ねぎ　１個
  9. セロリ　１/2
  10. じゃがいも　２個ぐらい
  11. ローリエ　１枚
  12. オジカソース　適宜
  13. お好み焼きソース　適宜
  14. 牛タン　１キロ

作り方

  1. 1.

    牛タンを焼いて、お野菜をも炒めてから、ひたひたになるぐらいのお水をいれ、圧力鍋で１０分ぐらい煮ます。

  2. 2.

    お野菜は取り出して全てミキサーにかけます。

  3. 3.

    ミキサーにかけたお野菜、材料をすべて入れてじっくり煮込みます。

ワンポイントアドバイス

ソースは、いろいろなお野菜などが凝縮されてできているものが多いので、適宜入れることで、コクや深みが出るような気がします。我が家では、冷蔵庫に入っているものを適当に入れています。お好みの味にするのが良いと思いますが、ホールトマトとハインツのドミグラスソースがやっぱり美味しくなるような気がします。

記事のURL：http://hihi41.blog.fc2.com/blog-entry-47.html

  • (ID: r522302)
  • 2012/12/04 UP!

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