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ココナツミルクパンプディング レシピ

ココナツミルクパンプディング
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

常夏の雰囲気漂うココナツ風味のパンプディング。香ばしくシャクサク歯ごたえも楽しいココナツフレークたっぷり★たくさん作ってお泊り会の朝食にいかが？

材料

  1. バゲッド　270ｇ
  2. ★ココナッツミルク　400ml.（US/14Fl oz　1缶）
  3. ★コンデンスミルク　200ｇ（US/14oz 1/2缶
  4. ★たまご　３個
  5. ★シーソルト　小さじ１
  6. バター　20ｇ
  7. ココナツフレーク　適量

作り方

  1. 1.

    バゲッドを3㎝四方にざっくり切る。 大き目のボールに★を入れ混ぜ合わせておく。バゲッドを★液に入れよくなじませる。これを一晩寝かせる。

  2. 2.

    耐熱容器に①を入れ、細かくちぎったバターを数箇所にトッピングし、180℃のオーブン中段で15分焼く。

  3. 3.

    ②を一旦取り出し（熱いので注意！）ココナツフレークをまんべんなくトッピングし、更に180℃中段で15分焼いたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

ココナツフレークは焦げやすいので途中様子を見て、焦げそうな感じだったらアルミホイルでカバーするなどして工夫してください。オーブンによってクセもありますから焼き時間等も臨機応変に～♪

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-775.html

  • (ID: r193547)
  • 2011/01/20 UP!

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