半熟卵のスコッチエッグ レシピ

半熟卵のスコッチエッグ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

トロトロの半熟卵がとろ〜んと美味しいスコッチエッグです♪

材料

  1. 半熟卵　２個
  2. 玉ねぎ　１/２個
  3. バター　小１
  4. ☆豚ひき肉　２００g
  5. ☆パン粉　大１〜
  6. ☆牛乳　大１
  7. ☆卵　１/２個
  8. ☆塩　少々
  9. ☆ナツメグ　少々
  10. 卵　１/２個
  11. 薄力粉　適量
  12. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    半熟卵を作っておく。（熱湯で６分→氷水で冷やす）

  2. 2.

    みじん切りにした玉ねぎにバターを加え、ラップをしてレンジで２分加熱する。

  3. 3.

    ボウルに２の玉ねぎと☆を全て入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  4. 4.

    半熟卵に薄力粉をまぶし、２等分した３のタネで周りを包む。

  5. 5.

    ４に薄力粉をまぶし、卵→パン粉の順に衣をつけ、１６０度の油で色よく揚げたら完成♪

ワンポイントアドバイス

ソースはケチャップ、中濃などお好みで♪

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/21914384/

  • (ID: r740230)
  • 2014/04/21 UP!

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