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タラの野菜たっぷりあんかけ

タラの野菜たっぷりあんかけ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
我が家定番のタラのホイル焼き。それを超える美味しさだったと言ってもらえました♪
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

プリップリのタラと野菜あんかけの相性は抜群!お好きな野菜でどうぞ♪

材料

  1. タラ切り身 2切れ
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. しめじ 1/2パック
  6. ☆だし汁 200cc
  7. ☆醤油 大1
  8. ☆酒 大1弱
  9. ☆みりん 小2
  10. ☆砂糖 小2
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1.

    タラは食べやすい大きさに切り塩少々を振り、野菜は全て細切りにしておく。

  2. 2.

    タラに小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3.

    タラを取り出し、同じフライパンで野菜を炒める。

  4. 4.

    合わせた☆をプライパンに加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5.

    お皿に盛りつけたタラに4をかけたら完成♪

ワンポイントアドバイス

タラの身は柔らかいので崩さないように気をつけて下さい。

記事のURL:http://yuzu330.exblog.jp/21001753/

  • (ID: r636560)
  • 2013/08/31 UP!

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わたげさん

わたげさん  2014/10/15 UP!
娘の離乳食に野菜スープを作ったので、その残りを使って作りました◎いつもポトフやスープで食べていたので新鮮!簡単で美味しかったです。

お返事: 素敵なアレンジですね!お役に立てて嬉しいです♪是非また機会があれば作ってくださいね(*^_^*)

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