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ツナとオクラのとろりん和風ペペロンチーノ レシピ

ツナとオクラのとろりん和風ペペロンチーノ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

オクラのネバネバパワーでスープがパスタによく絡みます。柚子胡椒&鷹の爪のWピリリが美味しいですよ♪

材料

  1. パスタ　１６０g〜
  2. 紫蘇　１０枚くらい
  3. ツナ缶　１缶
  4. 玉ねぎ　中１個
  5. しめじ　１/２パック
  6. オクラ　５、６本
  7. ニンニク　２片
  8. 鷹の爪　お好みで
  9. オリーブオイル　大３
  10. ☆酒　大３
  11. ☆固形コンソメ　１個
  12. ☆醤油　大１弱
  13. ☆柚子胡椒　お好みで（我が家は４、５cm）

作り方

  1. 1.

    ニンニクと玉ねぎは薄くスライス、しめじはほぐしておく。オクラは板ずりしてから１cm幅に切っておく。

  2. 2.

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに熱し、香りが出たら鷹の爪、水気（油）を切ったツナ、野菜類を加え炒める。

  3. 3.

    ２にパスタのゆで汁お玉２杯分と☆を入れ、固めに茹でたパスタを加えて全体をよく混ぜながら少し煮詰める。

  4. 4.

    火を止め、千切りにした紫蘇を加えてざっと混ぜたら完成♪

ワンポイントアドバイス

少し濃い目の味付けなので、お好みで調節してください。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20385684/

  • (ID: r585906)
  • 2013/04/27 UP!

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