ブランデー柚子酒

作り方

1. 1.

   柚子はきれいに洗い、水気を拭き取り、ヘタを取ります。
   

2. 2.

   柚子の皮を剥き、柚子の身を半分に割る。その柚子の身を瓶の中に入れる。
   

3. 3.

   瓶に、ブランデー、きび砂糖を入れ、最後に柚子(柚子の重さ全体の10%分）の皮を入れます。
   

4. 4.

   このまま一カ月漬けこみます。それ以上熟成させてもいっそう美味しく仕上がります。
   

ワンポイントアドバイス

1か月以上置く場合は、瓶から柚子の皮を取り除いてください。

記事のURL：http://viaggio.livedoor.biz/archives/52424315.html

• (ID: r191513)
• 2011/01/15 UP!

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