梅ジャムマフィン

作り方

1. 1.

   牛乳と、室温で柔らかくした（あるいは電子レンジで30秒ほど温めた）クリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、梅ジャムを加えさらに混ぜる
   

2. 2.

   ホットケーキミックスを加え、ヘラで切るように混ぜる（ふくらみが悪くなるので混ぜすぎに注意）
   

3. 3.

   型に入れ、190度で予熱したオーブンで20分焼き、竹串を刺してドロッとした生地が付かなければOK。200度にして2～3分焼き表面に焼き色をつける。
   

ワンポイントアドバイス

梅ジャムのほかにも色んなジャムで応用できます。実の形が残ってるブルーベリージャムやマーマレードもおススメです。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-11900550788.html

• (ID: r784379)
• 2014/07/29 UP!

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