鶏肉と野菜のヘルシーカレーライス

作り方

1. 1.

   鶏のささみは、筋を取ってボイルしてから大きめに割いておく。
   

2. 2.

   人参はいちょう切り、玉葱はスライス、かぼちゃは２ｃｍの角切り、さやいんげんは３等分に切っておく。
   

3. 3.

   鍋に油を入れて火にかけ、玉葱・人参を入れて炒め、全体的に油が回ったら、鶏のささみを入れて炒め合せる。
   

4. 4.

   ３に、水を加えて強火にし、沸騰したらアクを取り、かぼちゃ・いんげんを加え、野菜が柔らかくなったら一旦火を止めて、香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛を加え、カレーが溶けたら火をつけて軽く混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

煮すぎると、かぼちゃが柔らかくなり過ぎて崩れるので注意して下さいネ。

記事のURL：

• (ID: r212667)
• 2011/03/04 UP!

他のかぼちゃのレシピ（51,145件）

• 『かぼちゃの塩バター煮』【#...
• ノンオイルでヘルシー♪かぼち...
• ♡カリカリクリーミー♡ベーコ...
• ♡レンジde時短！鶏肉とかぼ...
• ♡とろ〜りほくほく♡かぼちゃ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,817）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（186,804）
• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,046）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（107,515）