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夏野菜のお浸し レシピ

夏野菜のお浸し
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yuka*chiさん
yuka*chiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜をお出汁につけるだけの簡単メニュー♪

材料

  1. 白だし：水　１：４
  2. トマト　１個
  3. 青唐　２本
  4. もやし　１００ｇ
  5. ナス　２本
  6. 茗荷　お好みで
  7. 生姜　１片

作り方

  1. 1.

    ナスは皮に切り目を入れて、洗ったもやしと一緒にルクエで蒸す（もやし２分、ナスは５～６分）。ナスの皮をむく。

  2. 2.

    茗荷と生姜は千切り、青唐は切り目を入れて焼く。トマトは湯むきする。

  3. 3.

    （１．）（２．）に出汁を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

ワンポイントアドバイス

ナスは大きさによって、蒸し時間を調整してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10587546928.html

  • (ID: r103112)
  • 2010/07/11 UP!

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