夏野菜のお浸しby yuka*chiさん

【料理紹介】

野菜をお出汁につけるだけの簡単メニュー♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白だし：水 １：４
トマト １個
青唐 ２本
もやし １００ｇ
ナス ２本
茗荷 お好みで
生姜 １片

【作り方】

  1. ナスは皮に切り目を入れて、洗ったもやしと一緒にルクエで蒸す（もやし２分、ナスは５～６分）。ナスの皮をむく。
  2. 茗荷と生姜は千切り、青唐は切り目を入れて焼く。トマトは湯むきする。
  3. （１．）（２．）に出汁を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイントアドバイス】

ナスは大きさによって、蒸し時間を調整してください。