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簡単!彩りチャプチェ レシピ

簡単!彩りチャプチェ
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  • 調理時間:1530

料理紹介

冷蔵庫の残り野菜でぱぱっと簡単にチャプチェ風

材料

  1. 豚ひき肉 100g
  2. 春雨 50g
  3. パプリカ(赤) 1/4個
  4. パプリカ(黄) 1/4個
  5. ニラ 1/2束
  6. もやし 1/2袋
  7. おろし生姜 小さじ1/2
  8. おろしにんにく 小さじ1/2
  9. ○醤油 大さじ2
  10. ○砂糖 大さじ1
  11. ○みりん 大さじ1
  12. ○酒 大さじ1
  13. ○コチュジャン 小さじ2
  14. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1.

    春雨は熱湯に浸して固めに戻す。
    パプリカは縦にスライスし、ニラはざく切りにする。

  2. 2.

    Aを合わせておく。

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とおろしにんにく、おろし生姜を入れ色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    3にパプリカ、もやしをくわえて炒め合わせ、2を絡め、水気を切った春雨、ニラを加えてよく炒め合わる。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンはお好みよって量を加減してください。

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  • (ID: r1043919)
  • 2016/04/18 UP!

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