秋鮭の目玉焼き風モッツァレラ レシピ

秋鮭の目玉焼き風モッツァレラ
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かめきちパパさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

材料

  1. 生鮭orサーモン（刺身用ブロック）　80～100ｇ程度
  2. パプリカ（赤、黄）　各1/2個
  3. しめじ　1/2袋
  4. 玉ねぎ　1/4個
  5. 卵黄　2個
  6. 塩、胡椒　少々
  7. KRAFTモッツァレラ　1/2個
  8. ご飯（お茶碗）　2杯分
  9. パセリのみじん切り　小さじ1/2
  10. バター　10ｇ
  11. 【ベシャメルソース】材料　　
  12. バター、薄力粉　各20ｇ
  13. 森永の美味しい牛乳　200cc

作り方

  1. 1.

    鮭をこんがりと焼く

  2. 2.

    野菜ときのこを炒め、しんなりしたら薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

  3. 3.

    牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、とろみがつくまで煮詰めて塩、こしょうで味をととのえる

  4. 4.

    モッツアレラは手で細かくちぎります。中央に卵黄をのせてオーブントースターで5～7分ほど焼いたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r650562)
  • 2013/09/30 UP!

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