yumiwineryさんの新着ブログ（7/10） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 今日の足あと 0ポチッ！ 足あと
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- ルロワ1998、ACブルだというのにこんなに香りが…！ まだまだ充分美味しい！ 2008/07/13 UP! (ID:b1065359)
- 実家のワインセラーにある自分ワインを整理していたら懐かしいワインを２本発見！ 私が今の会社に働きだして、初めて自分のお気に入りワインを紹介し...
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- スモークサーモンと生クリームのファルファーレ【レシピ付】 ?焼きたてパンと一緒に? 2008/07/12 UP! (ID:b1063077)
- 美味しいパンが焼けた(2008-07-12記事 )ので、気分よくブランチ。 仕上げ発酵の間用意していた野菜スープとファルファーレのパスタです...
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- 朝から【天然酵母のパン作り＠ホーム】 「リュスティック」というシンプルパンに 2008/07/12 UP! (ID:b1062962)
- 今日は朝からパン作り。 山食パン(2008-07-09記事 )と同じ、強力粉100％の生地ですが、山食を焼くほどの生地量がないので、分割した...
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- 泡が意外と綺麗に撮れたので… 2008/07/10 UP! (ID:b1058909)
- 泡が意外と綺麗に撮れたのでアップしてみちゃいます。コレがシャンパンだったらもっと決めの細かい泡が綺麗だっただろうな…！ こちらはやや甘口のス...
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- 【第四回天然酵母のパン作り】 念願の山食パンに挑戦！やっぱりコレが一番！ 2008/07/09 UP! (ID:b1058861)
- 頑張っています、天然酵母のパン作り教室。 今回はここのパンに惚れた一番のもととなった、山食パンに挑戦です。 やっぱりこの食感、この香り、これ...
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- 今が一番美味しい時期！ ドメーヌ・シュヴロのアリゴテ2006 ?“きゅん”な酸味? 2008/07/08 UP! (ID:b1056869)
- このブログにも何度も登場するようになりました、ドメーヌ・シュヴロ。 じわじわと浸透し、今や有名人となってしまいましたね。 今回新ヴィンテージ...
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- ガスパチョ仕立てのお素麺 ?今日は七夕、『恋の日』だそうです♪ 2008/07/07 UP! (ID:b1055283)
- 七夕の日にはお素麺を食べるという習慣、知っていますか？ その由来は色々と説があるようですが、小麦の収穫を感謝するという説、そして夏に健康増進...
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- ワインの衝動買い ?ワインセラーがあると…（苦笑）ねっ（照笑）? 2008/07/06 UP! (ID:b1053201)
- 新しいワインセラーが来て嬉しくて、ついついワインの衝動買いをしてしまいました（笑）。 保存する場所があると、つい衝動買いしちゃうことありませ...
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- 友人結婚披露宴の余興打合わせ、女４人でわいわいと… 2008/07/06 UP! (ID:b1052822)
- ８月に結婚する仲良しの結婚披露宴で行う余興の打合わせに、久々の仲間が集合しました。 高校時代、部活動が全てだった私達にとって、仲間はかけがえ...
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- アルガブランカが飲めるお店、庵狐 ?学生時代の友達と気取らず飲み食べ? 2008/07/06 UP! (ID:b1052663)
- 学生時代のバイト仲間との久々の夕飯。 焼き鳥食べたいな?と言われつつも、自分的にはワインも欲しい（笑）、でも学生の頃を思い出せるよう気取り過...
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- カリフォルニアワインと鮨のマリアージュ ?西新橋の路地裏「すしけい」にて? 2008/07/04 UP! (ID:b1048635)
- （やっとアップロードできました。） 久々にまた、かなりの贅沢をしてしまいました。 東京カレンダー(東京カレンダー 2008年 08月号 [雑...
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- 自宅のオーブンの性格を知ろう！ 【天然酵母のパン作り＠ホーム】 2008/07/03 UP! (ID:b1047997)
- ボンピナールで贅沢ワイン会 ?ヴィンテージワインの楽しさ満喫の一夜?（2008-06-28記事 ）アップしました！ 木の実パン、お家のオーブ...
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- ボンピナールで贅沢ワイン会 ?ヴィンテージワインの楽しさ満喫の一夜? 2008/07/03 UP! (ID:b1047707)
- さて、私のお気に入りの場所、ボン・ピナールさん(2008-05-30記事 )(2008-05-15記事 )に、またまた伺う機会がとれました！...
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- 【第三回天然酵母のパン作り】 今週はパリッと仕上げる木の実たっぷりパン 2008/07/02 UP! (ID:b1047928)
- 毎週恒例となりました、天然酵母のパン作り教室。 今回の木の実のパン、200gの生地に対し、ラムレーズンと木の実（くるみにアーモンドダイス、か...
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- 新しいワインセラー購入♪♪ ?容量も増え、無音無振動のサイレントカーブに大満足? 2008/07/01 UP! (ID:b1044783)
- （先週末から更新遅れてます。金曜：すしけいでカリフォルニアワインとお鮨、土曜；ボンピナールで贅沢ワイン会、は近いうち、当日の日にちでアップす...
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- ひと仕事して生かされる素材の美味しさ ?目黒の和食ご飯処、しら石にて? 2008/06/30 UP! (ID:b1044784)
- 場所は日の丸自動車学校のすぐ近くの住宅街。 目黒からも恵比寿からも多少距離はあるけれど、隠れ家的な雰囲気はこの場所ならでは。 土鍋ご飯が美味...
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- お家でも上手に美味しく焼けました！ 【天然酵母のパン作り＠ホーム】 2008/06/26 UP! (ID:b1036335)
- 昨日お持ち帰りしたセサミブレッドの生地、お家のオーブンで焼いてみました！ 焼き上がって溢れ出しそうなチーズ、天然酵母の香り、お家中がとてもい...
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- 【第二回天然酵母のパン作り】 今週はモチモチの食感『セサミブレッド』 2008/06/25 UP! (ID:b1034360)
- 先週から習い始めた天然酵母のパン作り教室。 今回も美味しいパンが焼きあがりました 今回のセサミブレッドは、強力粉85％に全粒粉が15％(ベー...
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- お鮨屋さんとワインの美味しい関係 【おすすめ本】『ワインと料理の相性診断』を読んで 2008/06/24 UP! (ID:b1032732)
- 先日お鮨屋さんで飲んだ白ワインがあまりに美味しくて、「寿司にはワインより日本酒」という概念が吹き飛びました。「お寿司にも断然ワイン」です(笑...
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- バーミックスで簡単かぼちゃのピュレ ?冷製スープにクリームパスタまで? 2008/06/23 UP! (ID:b1030812)
- 冷蔵庫に残った大量のかぼちゃ君。 そろそろ使わなきゃ！ということで、まずはかぼちゃをピュレ状にすることにしました。 いくつかのレシピを融合さ...
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