yumiwineryさんの新着ブログ（4/10） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全183件中61〜80件を表示しています。
ワイン好きの父へ
ワイン好きの父へ 2008/12/19 UP! (ID:b1356520)
先日12月17日は、父の一周忌でした。 一年は長いようであっという間、父のいない生活が信じられないようでありながら、もうずっと前のような気...

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我が家の定番、ハッシュド・ビーフ＆優しく控えめなポムロール、トゥール・ロベール０３
我が家の定番、ハッシュド・ビーフ＆優しく控えめなポムロール、トゥール・ロベール０３ 2008/12/15 UP! (ID:b1350248)
我が家の定番メニューであるハッシュド・ビーフ。 パスタにかければワインにも合うし、しっかり白飯でハヤシライスとしてがっつり食べてもらうにも...

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クリスマスパーティ＠ワイン好きの集まる楽しいオフィス　全１６種類のワイン達
クリスマスパーティ＠ワイン好きの集まる楽しいオフィス　全１６種類のワイン達 2008/12/14 UP! (ID:b1349825)
先週末は会社のオフィスでクリスマスパーティを開催しました。 今年一年お世話になった方々に感謝の気持ちをこめつつ、皆さんが飲みたいワインを持...

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マクシヴァンにて充実したワイン会　合計７種(泡１白２赤４)のワイン達
マクシヴァンにて充実したワイン会　合計７種(泡１白２赤４)のワイン達 2008/12/08 UP! (ID:b1334339)
何年ぶりでしょうか、マクシヴァン。 六本木の星条旗通り沿いにあるソムリエ佐藤陽一さんのレストラン。 初めて伺ったのはもう大分前、父と母と、...

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個人宅のセラーで長い間熟成された、思い出溢れるワイン達
個人宅のセラーで長い間熟成された、思い出溢れるワイン達 2008/12/04 UP! (ID:b1326769)
ヴィンテージワインの楽しみの一つ、そのワインの過ごしてきた時間を感じること。 同じ銘柄の同じヴィンテージのワインであっても、蔵からリリース...

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天ぷらとワインの素敵なランチ会　ルフレーヴ・シャン・ガン05、ラローズ・シャペル01
天ぷらとワインの素敵なランチ会　ルフレーヴ・シャン・ガン05、ラローズ・シャペル01 2008/11/29 UP! (ID:b1316900)
先日、素敵なランチ会のお誘いを受け、泉ガーデン(住友会館)へ行きました。 奥まった41階のお部屋でとっても美味しい天ぷらとワイン。 楽しい...

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宇都宮簗瀬町、HACHINOJOにて　美味しいワインと落ち着ける空間
宇都宮簗瀬町、HACHINOJOにて　美味しいワインと落ち着ける空間 2008/11/27 UP! (ID:b1314230)
母の実家、祖父母の家がある宇都宮にて、仲良し従兄弟に連れられワインレストラン、HACHINOJOに伺いました。 宇都宮の地理は詳しくありま...

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宇都宮の戸祭台の山頂に建つ、人気カフェ「AG CAFE」にて2008年ヌーボを頂く
宇都宮の戸祭台の山頂に建つ、人気カフェ「AG CAFE」にて2008年ヌーボを頂く 2008/11/27 UP! (ID:b1314231)
ボジョレ・ヌーボの解禁日、私は母の実家、祖父母の家がある宇都宮で過ごしました。 解禁日当日、ちょうど同年代の仲良し従兄弟が住んでいる事もあ...

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ソース（調味料）を変えるとワインとの相性も代わる　鴨のスモーク、３種類の味わい
ソース（調味料）を変えるとワインとの相性も代わる　鴨のスモーク、３種類の味わい 2008/11/27 UP! (ID:b1313386)
疲れてしまってお料理をしたくない、でも寝る前にちょっとワインを飲んで浸りたい、そんな時にすっごく最適な超簡単お料理、鴨のスモーク。 お料理...

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ロワールの優しく上品なソーヴィニヨン、ドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌ　サンセールV.V.
ロワールの優しく上品なソーヴィニヨン、ドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌ　サンセールV.V. 2008/11/21 UP! (ID:b1312308)
少し前の話になってしまいますが、とっても美味しいサンセールを記事に載せていなかったのでご紹介します。 さてこの美味しいサンセールに出会った...

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２００８年ボジョレ・ヌーボが届きました！
２００８年ボジョレ・ヌーボが届きました！ 2008/11/18 UP! (ID:b1297072)
明後日20日今週の木曜日はボジョレ・ヌーボ解禁日。 去年はそれどころではない大変な時期だったので、今年は２年ぶり、何だかとっても久々のボジ...

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コントラフォンのお弟子さんがムルソーの葡萄で造ったという、とっても美味しいシャルドネ
コントラフォンのお弟子さんがムルソーの葡萄で造ったという、とっても美味しいシャルドネ 2008/11/18 UP! (ID:b1297073)
先日頼んでいたワインを頂きました。 ドメーヌ・ユヴェール・ヴェルドローのブルゴーニュ・シャルドネです。 コントラフォンのお弟子さんがビオデ...

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まるでポートワインのよう　35年熟成日本酒、木戸泉のニューアフス
まるでポートワインのよう　35年熟成日本酒、木戸泉のニューアフス 2008/11/17 UP! (ID:b1317420)
珍しい日本酒の古酒を飲みました。 35年も熟成されたという、1973年産の秘蔵古酒、千葉県にある木戸泉酒造さんが造られた、「ニューアフス(...

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永遠のテーマ「熟成ワインの飲み頃」について　とにかく経験、自分なりの飲み頃を追求すべし
永遠のテーマ「熟成ワインの飲み頃」について　とにかく経験、自分なりの飲み頃を追求すべし 2008/11/14 UP! (ID:b1287653)
先程の記事（2008-11-14記事 ）にも関係してきますが、 「熟成ワインの飲み頃の追求」 これはワイン好きにとって、答えの出ない永遠の...

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熟成ブルゴーニュ、ドメーヌ・シャンソンの９１マルコネ、紅茶の香りが幸せの香り
熟成ブルゴーニュ、ドメーヌ・シャンソンの９１マルコネ、紅茶の香りが幸せの香り 2008/11/14 UP! (ID:b1287594)
先日またもや、美味しい熟成ブルゴーニュに出遭いました。 実はこの日社長から「美味しいワイン開けちゃったからおいでよ」とお誘いのお電話を頂き...

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５大シャトーのセカンド２００３年飲み比べワイン会　レ・フォール・ド・ラトゥール感動の味
５大シャトーのセカンド２００３年飲み比べワイン会　レ・フォール・ド・ラトゥール感動の味 2008/11/13 UP! (ID:b1285503)
更新が遅くなりました、先週の５大シャトーのセカンド２００３年飲み比べワイン会の模様をお伝えしていきます。 （今回はメモなしで雰囲気を楽しみ...

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【後編EmilieGeantet】生産者来日セミナー、ドメーヌ・テナール＆エミリー・ジャンテ
【後編EmilieGeantet】生産者来日セミナー、ドメーヌ・テナール＆エミリー・ジャンテ 2008/11/07 UP! (ID:b1274560)
ブルゴーニュの生産者来日セミナーに参加してきました。前半記事はこちら（2008-11-06前半記事 ）になります。 今回いらしたのは、モン...

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【前編DomaineThenard】生産者来日セミナー、ドメーヌ・テナール＆エミリー・ジャンテ
【前編DomaineThenard】生産者来日セミナー、ドメーヌ・テナール＆エミリー・ジャンテ 2008/11/06 UP! (ID:b1274561)
ブルゴーニュから生産者さんが来日し行われたセミナーに参加し、お話を伺ってきました。 今回いらしたのは、モンラッシェで有名なドメーヌ・バロン...

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シンプルが一番！安くて美味しいイタリアワイン、モンテプルチアーノ
シンプルが一番！安くて美味しいイタリアワイン、モンテプルチアーノ 2008/11/01 UP! (ID:b1272000)
本日のワインは、千円台で美味しい、普段飲みに嬉しいモンテプルチアーノ。 イタリアワインは気軽に美味しいワインが豊富。 バローロやブルネロや...

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