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ピーマンとえのきだけの味噌蒸し レシピ

ピーマンとえのきだけの味噌蒸し
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みるまゆさん
みるまゆさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

さっと蒸し煮にするだけで、すぐに完成！ピーマンのほのかな苦味に、ほんのり甘い味付けがよく合います。

材料

  1. ピーマン　　４～５個
  2. えのきだけ　　２パック
  3. みりん　　小さじ２
  4. みそ　　小さじ２

作り方

  1. 1.

    ピーマンは細切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2.

    鍋に１とみりんを入れてさっと混ぜ、味噌を乗せて３～４分蒸し煮にする。

  3. 3.

    仕上げに、味噌を全体になじませるように混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1046832)
  • 2016/04/18 UP!

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