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イカが浸かるくらいのお湯に酒を加えて、イカを茹でる。
玉ねぎをスライスし、大葉、みょうがも切っておく。
薬味と玉ねぎ、切ったイカをゴマポン酢であえる。
イカは、やわらかくしたいので、弱火でゆっくり火をとおしてください。
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