ポン酢鶏から冷製パスタ
料理紹介
あっさりしたポン酢味のから揚げときゅうりがよく絡んだパスタです。
材料
- カッペリーニ 100g
- 鶏もも肉 180g
- Aポン酢 大匙3杯
- Aハチミツ 小さじ2杯
- A柚子胡椒 小さじ1/5杯
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 適量
- きゅうり 1本
- しめじ 100g
- Bポン酢 大匙3杯
- Bハチミツ 小さじ2杯
- B柚子胡椒 小さじ1/5杯
作り方
- 1.
鶏もも肉は1口大に切り、Aをもみ込んで30分程度つけておきます。
- 2.
きゅうりは千切りにします。
- 3.
フライパンに多めのオリーブオイルを敷き、子房に分けたしめじを軽く炒め取り出します。
- 4.
1の鶏肉に片栗粉をまぶして、3のフライパンで揚げ焼きにします。
- 5.
カッペリーニは水の量の1%の塩を加えたお湯で指定の茹で時間通りに茹で、水で締め、良く水気を切りBと絡めます。
- 6.
お皿に5を盛り、その上に2、しめじ、鶏肉を盛りつけます。
- (ID: r1051933)
- 2016/04/19 UP!