ブリのみりん焼き レシピ

ブリのみりん焼き
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桃百さん
桃百さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

魚嫌いだった昔から、なぜかわからないけれど、ブリだけは好きでした。
たぶん今年初めてのブリです。
昨日に続いて、簡単すぎるレシピです。。
たぶん明日も（笑）
ただでさえ飽きっぽいのに、めんどいと、ホント続かないから＊＾＾；
ちなみに、富山県氷見漁港では去年よりも1週間早く「氷見寒ブリ」が出荷されたそうです。
今年の寒ブリは豊漁の予想らしいので、ブリ好きにはちょっと嬉しい。

材料

  1. ブリ　一切れ
  2. みりん　大さじ1
  3. 塩　適量
  4. 山椒　お好みで

作り方

  1. 1.

    ラップにブリを敷き、塩をして、みりんをかけたらぴったり包んで15分ほどおく。

  2. 2.

    フライパンにクッキングシートorフライパン用ホイルを敷き、ブリを両面色よく焼いて、お好みでパラパラと山椒の粉をふりかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

塩はかなり控えめのわたしですが、これは多めの方が好きです。
とかいって、生理前で浮腫みやすい時期なので、やっぱり「パラっ・・」程度で、かわりに山椒はちょっと多めにしました。

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  • (ID: r675474)
  • 2013/11/19 UP!

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