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米なすのソテー おろし生姜醤油で。 レシピ

米なすのソテー おろし生姜醤油で。
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あいらさん
あいらさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

とろとろの米なすにさっぱり甘辛だれ。

材料

  1. 米なす　１個
  2. ごま油　大さじ２〜
  3. 鰹節　軽くひとつかみ
  4. 醤油　大さじ１と１／２
  5. 煮切りみりん　大さじ１
  6. 生姜（すりおろし）　大さじ１
  7. 大根おろし　３ｃｍ分

作り方

  1. 1.

    米なすは１ｃｍの輪切りにし、フライパンにごま油をひいて両面焼きます。

  2. 2.

    皿に①の米なすを並べて生姜、大根おろしをのせ、醤油、煮切りみりんをまわしかけて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

なすは多めの油で加熱することでやわらかく仕上がります。

記事のURL：http://rose0306.seesaa.net/article/130201006.html

  • (ID: r5369)
  • 2009/12/10 UP!

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