鶏肉とトマトのタルト カレー風味
料理紹介
これとサラダで立派なワンプレートディッシュ。カレー風味で食欲アップ!
材料
- 市販のパイシート 1枚
- 鶏肉(ささ身) 3-4切れ
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- 牛乳 10 cl
- 生クリーム 20 cl
- カレー粉 大さじ1
- 好みのチーズ 適宜
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1.
ボウルに牛乳、クリーム、チーズ、カレー粉、卵を入れよく混ぜ合わせる。
- 2.
ささ身、玉ねぎ、トマトは細切りにする。フライパンに油を熱し、ささ身と玉ねぎを軽く炒める(5分くらい)。塩・胡椒する。
- 3.
パイ生地をタルト型に敷き、フォークで底に穴を開ける。②の具とトマトをのせる。
- 4.
①のソースを注ぎいれる。
- 5.
あらかじめ180度に熱したオーブンで30分くらい焼く。
ワンポイントアドバイス
チーズはグリュエール、パルメザン、ゴンゴゾーラなどが合います。
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- 2016/04/19 UP!