即席ピクルス レシピ

即席ピクルス
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：1件
Kanpiさん
Kanpiさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

人参を買い過ぎたので、ダメになる前にピクルス（浅漬け風）を作ってみました。瓶詰めにしてもよかったけど、手頃な瓶がなかったので断念。そのままポリポリ食べてます。

材料

  1. 人参　3本
  2. 赤ピーマン　1個
  3. きゅうり　1本
  4. 玉ねぎ　1個
  5. 砂糖　150g
  6. ワインビネガー　500ml
  7. 水　150ml
  8. ローリエ　1枚
  9. タイム　少々
  10. 蜂蜜　大さじ2
  11. 塩　小さじ1
  12. 唐辛子　1本

作り方

  1. 1.

    きゅうりは軽く塩もみして4-5cm長に、人参は皮をむいて4-5cm長に切る。ピーマン、玉ねぎは細切り。

  2. 2.

    鍋に野菜以外の材料を入れて沸騰させる。火の通りにくい順に野菜を加えていく。再度沸騰したら火を止めて、そのままおく。

  3. 3.

    出来上がり。冷めたらすぐに食べれます。1週間くらい保存できます。

ワンポイントアドバイス

お好きな野菜、ハーブを入れて作ってください。

記事のURL：

  • (ID: r1050040)
  • 2016/04/19 UP!

他の人参のレシピ（97,993件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑即席ピクルス | レシピブログTOP