鶏胸肉のマヨワインハーブ漬けソテー レシピ

鶏胸肉のマヨワインハーブ漬けソテー
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

今回はsimpleにソテーです♪おうちで食べる時はマリネ液を仕上げにフライパンで絡めてソースとして使ってみて下さい。日本では安い!
胸肉持ってBBQへGO!!

材料

  1. 鶏胸肉（お好きな部位で　350g
  2. ＠ハチミツ：マヨネーズ：白ワイン　大さじ1：2：3
  3. ＠イタリアンパセリ、ディル（お好みで）　一掴み
  4. ＊塩胡椒、小麦粉（打ち粉）　少々
  5. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ2
  6. ＃白ワイン（酒）　大さじ2

作り方

  1. 1.

    ポリ袋に2センチ弱（そぎ切り）にしたお肉と＠を加え寝かせます。

  2. 2.

    １を取り出し軽くふき取り片面に＊をし油を熱したフライパンで焼きます。

  3. 3.

    ２を裏返したら＃を加えフランベ（強火でアルコール分を飛ばす）し、蓋をして蒸し焼きにすれば完成

ワンポイントアドバイス

１の漬けこむ時間はご家庭の都合で調整して下さい”
３では火の通しすぎにはご注意下さい”
BBQなどでは（打ち粉）などは必要ございません、
豪快に楽しみましょう＾＾

記事のURL：http://recipe.tabelatte.jp/recipe/18572.html

  • (ID: r567361)
  • 2013/03/20 UP!

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