鶏胸肉のマヨワインハーブ漬けソテーby YUKImamaさん

【料理紹介】

今回はsimpleにソテーです♪おうちで食べる時はマリネ液を仕上げにフライパンで絡めてソースとして使ってみて下さい。日本では安い!
胸肉持ってBBQへGO!!

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉（お好きな部位で 350g
＠ハチミツ：マヨネーズ：白ワイン 大さじ1：2：3
＠イタリアンパセリ、ディル（お好みで） 一掴み
＊塩胡椒、小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2
＃白ワイン（酒） 大さじ2

【作り方】

  1. ポリ袋に2センチ弱（そぎ切り）にしたお肉と＠を加え寝かせます。
  2. １を取り出し軽くふき取り片面に＊をし油を熱したフライパンで焼きます。
  3. ２を裏返したら＃を加えフランベ（強火でアルコール分を飛ばす）し、蓋をして蒸し焼きにすれば完成

【ワンポイントアドバイス】

１の漬けこむ時間はご家庭の都合で調整して下さい”
３では火の通しすぎにはご注意下さい”
BBQなどでは（打ち粉）などは必要ございません、
豪快に楽しみましょう＾＾