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胸肉のピリッとてりやき（実山椒） レシピ

胸肉のピリッとてりやき（実山椒）
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

胸肉にはやっぱりマヨワインでしっとりです💘
今回は瓶詰の佃煮でピリッとてりやきにしました＾＾

材料

  1. 鶏胸肉　350g
  2. @マヨネーズ：ハチミツ：白ワイン（酒）　大さじ1：1：2
  3. 小麦粉（打ち粉）　少々
  4. ＊白ワイン（酒）　大さじ1
  5. ＃濃口醤油　大さじ2弱
  6. ＄実山椒（佃煮）　小さじ2

作り方

  1. 1.

    ポリ袋にそぎ切りにした胸肉と＠を加えしばらく寝かせます。

  2. 2.

    １を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉を叩き油を熱したフライパンで片面焼きます。

  3. 3.

    ２を裏返したら＊を加え蓋をし、蒸し焼きにし＠、＃、＄を加え強火で煮絡めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

胸肉は漬けこむ際、フォークなどでグサグサ刺して下さい♪
火の通しすぎに注意しましょう。

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  • (ID: r1051262)
  • 2016/04/19 UP!

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