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ヘルシーポテサラサンド レシピ

ヘルシーポテサラサンド
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ナナさん
ナナさん
  •     夫
  •    普段の食卓
カロリー控えめ、素材の味が生きている
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

自家製すもも酢を使い、塩や砂糖を使わず、マヨネーズの量も控えめ。圧力鍋で１０分蒸かせばいい、ほっくりジャガ芋サラダのサンドパンです。

材料

  1. すもも酢　３０cc
  2. 玉葱　１／４個
  3. 人参　１本
  4. マヨネーズ　大さじ４
  5. ゆで卵　１こ
  6. ドッグ用パン　３こ
  7. からし　少々

作り方

  1. 1.

    ボウルにすもも酢を入れる。（なければ、砂糖小さじ１を酢に加えたものでよい）

  2. 2.

    玉葱はスライスして、塩を振り、２～３分後、水に晒してしぼる。それを１に加える。

  3. 3.

    ジャガ芋はよく洗い、人参も洗ったら圧力鍋で蒸かす。（約１０分）

  4. 4.

    ジャガ芋の皮を剥き、つぶす。人参は食べ易く切る。

  5. 5.

    ボウルに３、４を入れ、マヨネーズであえる。

  6. 6.

    ドッグパンをあたため、からしをぬり、スライスゆで卵とポテサラをサンドする。
    お好みでマヨネーズ少しかざる。

ワンポイントアドバイス

手順通りにすると、玉葱に酢がしみておいしくなります。

記事のURL：http://ameblo.jp/lilynana73/entry-11922811465.html

  • (ID: r801731)
  • 2014/09/10 UP!

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