醤油糀で秋鮭のソテー豆乳チーズのソース レシピ

醤油糀で秋鮭のソテー豆乳チーズのソース
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

生醤油糀を使って秋鮭をこんがりしっとり、旨味たっぷりなおかずを作ってみました”ソースにも生醤油糀を加えています＾＾子供から大人まで、お弁当にもいかがでしょう。

材料

  1. 秋鮭　２切れ
  2. ＊生しょうゆ糀：酒　１：２
  3. ＊ニンニク（チューブ）　少々
  4. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ１
  5. 小麦粉　少々
  6. 白ワイン（酒）　大さじ２
  7. ＠醤油糀：チーズ：豆乳　１：２：３
  8. 塩胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ビニール袋や保存容器に鮭と＊を加えて一晩寝かします。

  2. 2.

    １を取り出しキッチンペーパーで軽くふき取り、まんべんなく粉を叩きます。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し２を片面こんがり焼き、裏返しにしたら白ワイン（酒）を回し入れ１～２分蒸し焼きにします。

  4. 4.

    器に盛り付け、＠を混ぜ合わせたソースを添えれば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

チーズはチューブタイプの物を使っておりますが、お好みのチーズをお使い下さい”鮭は皮を剥いでいますがお好みで”

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  • (ID: r1051188)
  • 2016/04/19 UP!

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