キュウリのガスパチョ レシピ

キュウリのガスパチョ
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Noelさん
Noelさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

キュウリを使った夏向きの冷たいスープです。
あっさりとして美味しいですよ。

材料

  1. キュウリ 2本
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. セロリ 1/2本
  4. ニンニク 1片
  5. EVオリーブオイル 大さじ1
  6.  250cc
  7. 白ワインビネガー 大さじ1
  8. 胡椒 少々
  9. パセリ 大さじ1
  10. 香菜 適量(飾り用)

作り方

  1. 1.

    キュウリ、タマネギ、セロリ、パセリはざく切りにし、香菜を除いた材料全てをミキサーにかける。

  2. 2.

    器に入れ、EVオリーブを少しかけ廻し、香菜を飾って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

氷に少し塩をふったものを器に入れて食べると一層美味しいですよ。

記事のURL:http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11270332556.html

  • (ID: r440070)
  • 2012/06/09 UP!

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