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ピーマヨポテトサラダ レシピ

ピーマヨポテトサラダ
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すー太郎さん
すー太郎さん
  •     彼女  妻  家族
  •    普段の食卓
最近冷えとりと酵素ダイエットを始めた奥さんのために考えました。おお喜びされましたよ♪ すりおろしのピーマンともんだきゅうりの酵素で、お腹もお肌もピッカピカです♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

すり下ろしたピーマンが
たっぷり入ったポテトサラダです。
最近すっかり擦ったピーマンにハマっています。
ピーマンの嫌いな子供も食べられるのでは...

材料

  1. じゃがいも　3個
  2. きゅうり　1本
  3. 玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
  4. 塩　少々（塩揉み用）
  5. ピーマン　3個
  6. マヨネーズ　大5
  7. 塩麹　大1/2
  8. 砂糖　砂糖

作り方

  1. 1.

    ・じゃがいもは茹でてマッシュする
    （ゆるくならないように注意）
    ・きゅうり、玉ねぎは塩揉みしてよく水を切る
    ・ピーマンはすり下ろしてマヨ～砂糖までを混ぜる

  2. 2.

    全部合わせてサクっと混ぜたら完成

ワンポイントアドバイス

加熱しないのでビタミン、酵素もバッチリですね

記事のURL：http://ameblo.jp/sutaro-cooking/entry-11526693072.html

  • (ID: r618335)
  • 2013/07/17 UP!

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