カムジャタン風　鶏団子鍋

作り方

1. 1.

   下準備をする。
   ・じゃがいもは２等分して電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱しておく。
   ・ニンニクとショウガは一緒にすりおろす。
   ・◇の材料を混ぜ合わせる。
   ・万能葱は長さ２ｃｍのざく切りにする。
   

2. 2.

   ．ビニール袋等に皮つきのままの蓮根を入れて、麺棒でたたいて砕く。そこへ◎の材料とすりおろしたニンニク・生姜の１／４量を入れて、袋の上から良く揉む。
   

3. 3.

   中火の鍋にじゃがいも・がんもどき・水・コンソメを入れて、沸騰したら弱火にして、①をスプーンで丸くすくって鍋に落とす。
   

4. 4.

   鶏団子に火が通ったら◇を入れてかき混ぜながら５分程煮る。万能葱入れてと白ごまをふる。
   

ワンポイントアドバイス

とろみをつけて熱々ほかほか。
辛さはお好みで調節してください。
ごはんを入れても良し、うどんを入れても良し。

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• (ID: r193524)
• 2011/01/20 UP!

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