ジャスミン米で卵と葱のぱらぱらチャーハン

作り方

1. 1.

   お米を硬めに炊く。私は鍋に米と水を１対１位で入れて沸騰させ、９～１０分位弱火で煮ます。（所要時間には含めていません。）
   

2. 2.

   暖かいお米に卵を割り入れ、よくかき混ぜておく。ネギは小さめのざく切り、ニンニクは薄切りにする。
   

3. 3.

   フライパンに胡麻油をひきニンニクの香りをよく出す。ネギを入れて炒める。２のご飯を投入して炒め、酒を加える。塩胡椒。
   

4. 4.

   あらかじめ混ぜておいた●の調味料を入れてぱらりと炒めて出来上がり～フライドオニオンをトッピングしました。
   

ワンポイントアドバイス

外食の中華チャーハンには多分ラードが使われてますが、これはたっぷりの胡麻油と白だしを使ったヘルシー版。罪悪感がない分美味しく食べられるかも？笑　ポイントはアジアの香り米（長い米）を使うことだけです～～

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• (ID: r1030850)
• 2016/04/12 UP!

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