Vegan ♪　高野豆腐と干し椎茸の餃子

作り方

1. 1.

   材料表に掲載の、本みりん～コショウまでの７種類の調味料を全てボウルに入れる。次に、にんにくと生姜を加える。
   

2. 2.

   白菜とにらをみじん切りにし、別のボウルに入れて、片栗粉をまぶしておく。
   

3. 3.

   高野豆腐、干し椎茸、生芋糸こんにゃくをみじん切り、またはフードプロセッサーにかけ、調味料の入ったボウルに入れて混ぜる。
   

4. 4.

   さらに白菜とにらを入れてあわせたら、ココナッツオイルを加えてさっくりと混ぜる。
   

5. 5.

   具を大さじ１杯程度、餃子の皮の中央にのせ、ふちに水を付けて二つ折りにし、ヒダをつくりながら包む。
   

6. 6.

   鍋にゴマ油を入れ、餃子をきれいに並べてから中火にかける。焦げ目が付いたら、お湯を入れて蓋をし、強火にして蒸し焼きにする。
   

7. 7.

   ラー油を入れた酢じょうゆなどを付けて食べる。
   

ワンポイントアドバイス

蒟蒻は生芋を使用したものがおすすめ♪ 生芋蒟蒻でセラミド補給！

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• (ID: r1039199)
• 2016/04/14 UP!

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