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ゴーヤーの和風チャンプル レシピ

ゴーヤーの和風チャンプル
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

肉なしのゴーヤーチャンプルーを作ってみました。

材料

  1. ゴーヤー　1本
  2. 豆腐　1/2丁
  3. 卵　1個
  4. 鰹節　少々
  5. めんつゆ　少々
  6. 塩胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーを細かくきり、豆腐を1口サイズにする。

  2. 2.

    フライパンに油を引いて卵を入れてかき混ぜる。

  3. 3.

    ゴーヤーに塩胡椒をふりかけ、火が通るまで炒める。その後さらに豆腐、鰹節を入れてめんつゆ少々ふりかけて炒める。

  4. 4.

    豆腐に火が通ったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ゴーヤーは薄くスライスすると苦味がやわらぎます。

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  • (ID: r952865)
  • 2015/09/07 UP!

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