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鶏肉のきのこ＆豆腐あんかけ★★★
鶏肉のきのこ＆豆腐あんかけ★★★ 2020/11/10 UP! (ID:b18719994)
今回の逸品は、ちょっと変わった組み合わせ。カリッと焼いたチキンに、キノコのあんかけなんだけど、お豆腐が入っています。えりんぎにしいたけ、しめ...

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白子汁★★★
白子汁★★★ 2020/11/09 UP! (ID:b18718966)
白子を見ると、寒くなってきたんだなーと実感します。脳みそのようなｗ知らkの入った、お味噌汁。今回の材料はネギと白子、そしてシメジ。白子は火を...

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つまみ菜の和え物★★★
つまみ菜の和え物★★★ 2020/11/08 UP! (ID:b18717774)
今回の箸休めは、つまみ菜。つまみ菜、よく食べる割に違いが分からないけど、健康野菜らしい。。。さっとゆでて食べやすい長さにカットしたつまみ菜に...

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具だくさんけんちん汁★★★
具だくさんけんちん汁★★★ 2020/11/07 UP! (ID:b18716621)
けんちん汁を見ると冬が来たなーと思うのは私だけ？お父さんの作るけんちん汁はいつも具沢山。飲むというより、食べる汁ものです。味が染みやすいよう...

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里芋の煮っ転がし★★★
里芋の煮っ転がし★★★ 2020/11/06 UP! (ID:b18715256)
地元の里いものが出回る季節になりました。小さい、丸々っとしたサツマイモ。そのまま切らずに煮っころがしに。しょうゆベースのたれにころころと転が...

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ネギトロ丼★★★
ネギトロ丼★★★ 2020/11/05 UP! (ID:b18714051)
マグロのたたきを使って、ネギトロ丼。すし飯を作ります。今回は白飯ではなく、雑穀米を入れたもので。食感がよくて、栄養価もあっておいしいよね♥マ...

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豚バラで酢豚★★★
豚バラで酢豚★★★ 2020/11/04 UP! (ID:b18712748)
テレビの料理番組を参考にして作った、豚バラを使った酢豚風。酢豚というと、ブロック肉を使用しますが、今回は薄切りになっている豚肉。これを小麦粉...

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手羽元ときのこの白ワイン煮★★★
手羽元ときのこの白ワイン煮★★★ 2020/11/03 UP! (ID:b18711773)
これ、見ただけで絶対好きな味だとわかります♥レシピ本を参考にして作った逸品。鶏肉は手羽元、そしてキノコはしめじ、えのき、マイタケ、エリンギと...

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やりいかとじゃがいもの煮物★★★
やりいかとじゃがいもの煮物★★★ 2020/11/02 UP! (ID:b18710347)
昔よくおばあちゃんも作っていた、イカと大根の煮物。煮物にお勧め、と書かれたヤリイカ。いつもの定番の、じゃがいもとの煮物に。食べやすい大きさに...

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ししゃも★★★
ししゃも★★★ 2020/11/01 UP! (ID:b18710030)
最近よく出てくるシシャモ。頭からしっぽまで食べられて、カルシウムが取れるのがいいのかな？私はちょっと苦手だけど… 笑こんがり焼き色のついたし...

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ねぎたっぷり卵焼き★★★
ねぎたっぷり卵焼き★★★ 2020/10/31 UP! (ID:b18707865)
今回の出汁巻き卵は、青ネギをたっぷり入れたもの。色がきれいだし、おいしいんだよね。刻んだ青ネギをたっぷりと入れて、溶き卵と混ぜたら味付けをし...

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豚肉とニラの炒め物★★★
豚肉とニラの炒め物★★★ 2020/10/30 UP! (ID:b18706639)
定番のぶたニラ炒め。ビールにも、白いご飯にも合います。ニラ以外にもくし切りにした玉ねぎと、シメジ、にんにく。合わないはずがありません♥でも今...

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ベーコンと根菜類のスープ煮★★★
ベーコンと根菜類のスープ煮★★★ 2020/10/29 UP! (ID:b18705361)
食べ応えたっぷり、ゴロゴロ野菜が入った、スープ煮。今回の組み合わせはごぼうにエリンギ、かぶ、人参、レンコンといった、一見煮物になりそうな素材...

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すだち香る鰤大根★★★
すだち香る鰤大根★★★ 2020/10/28 UP! (ID:b18704305)
妹が大好きな、お父さんの作る鰤大根。今回はすだちを入れて、さっぱりと♥鰤大根用に売っていた、鰤。その割にあらという感じではなく、しっかりと、...

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薩摩スティックのホットチョコがけ★★★
薩摩スティックのホットチョコがけ★★★ 2020/10/27 UP! (ID:b18703059)
さつまいものスイーツといえば、大学芋かスイートポテトが思い浮かびますが、今回お父さんが作ってくれたのはエンドレスに食べられるフィンガーフード...

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焼きさんま★★★
焼きさんま★★★ 2020/10/26 UP! (ID:b18701528)
秋の魚といえば、代表的なのが秋刀魚。今年はあまり脂が乗っていないと聞きましたがどうなんだろう？？？確かにちょっと細い気がしないでもないけど、...

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根菜たっぷり炊き込みご飯の稲荷ずし★★★
根菜たっぷり炊き込みご飯の稲荷ずし★★★ 2020/10/25 UP! (ID:b18700544)
甥っ子も大好きな、お稲荷さん。でも今回は、中はすし飯ではなく、炊き込みご飯♥ごぼう、人参、レンコンにひじきと、根菜類をたっぷり入れた、炊き込...

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とみつ金時で大学芋★★★
とみつ金時で大学芋★★★ 2020/10/24 UP! (ID:b18699379)
秋になればさらにおいしい、大学芋♥カロリーは高くてもほくほくしておいしいんですよね～食べやすい大きさにカットしてあく抜きをして水分をふき取り...

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牛すき煮★★★
牛すき煮★★★ 2020/10/23 UP! (ID:b18698194)
正直、すき焼きよりも好きかもしれない、牛好き煮。材料はほとんど同じなのに、なんでだろう？？？和牛の細切れ。差しが入って柔らかそうです。牛脂で...

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焼き鯖をすだちで★★★
焼き鯖をすだちで★★★ 2020/10/22 UP! (ID:b18696870)
今回は焼き鯖。脂が乗っていて、おいしいんだよね。大根おろしはいつも通りなのですが、今回はそこにすだち。すだちとかぼす、ちょっと違いが分からな...

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