食べ応えバッチリ！豚メンチカツ レシピ

食べ応えバッチリ！豚メンチカツ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚肉を巻いてボリュームＵＰしたメンチカツです。

材料

  1. 豚挽き肉　300g
  2. 塩・こしょう　少々
  3. ナツメグ　少々
  4. 卵　1個
  5. マヨネーズ　大さじ2
  6. キャベツ　2枚
  7. 豚バラ薄切り肉　4枚
  8. 小麦粉　適量
  9. 卵　適量
  10. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えてよく捏ね、粘りが出たら卵・マヨネーズを加えて更に捏ねる。

  2. 2.

    みじん切りにしたキャベツを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    4等分して形を整え、豚肉をきつめに巻いて小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、160℃の油で4分程じっくり揚げる。

ワンポイントアドバイス

小さく作っても可愛いです♪

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/13395529/

  • (ID: r7932)
  • 2010/04/12 UP!

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