しじみと野菜の生姜スープ

作り方

1. 1.

   タマネギは薄くスライスする。
   

2. 2.

   人参は２、３ミリ幅に切って４等分する。
   

3. 3.

   ゴボウは５ミリ幅に切り水にさらす。
   
   

4. 4.

   ピーマンは細かく切る。
   
   

5. 5.

   生姜は細切りにする。
   

6. 6.

   鍋に水、乾燥しじみ、タマネギ、人参、牛蒡、ピーマン、生姜、鶏がらスープ顆粒、薄口醤
   油、クレイジーソルト、ブラックペッパーを入れ煮込む。
   
   

7. 7.

   アクを取って火を止める。
   

8. 8.

   お皿によそってクレイジーソルトを軽く振り、ミントを添える。
   

ワンポイントアドバイス

具材を小さくすると食べやすく、お子様にもオススメです。

記事のURL：http://ameblo.jp/hau-r/entry-11245082375.html

• (ID: r423463)
• 2012/05/08 UP!

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